黑木耳的功效具體如下：1、潤腸通便：黑木耳中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便形成，同時也能夠機械性刺激腸道蠕動，因此，對于大便秘結、排便困難的人，適當吃黑木耳能夠刺激腸道蠕動，在預防和緩解便秘方面的功效會非常明顯；2、預防和控制肥胖：黑木耳本身的能量比較低，其中含有的膳食纖維還能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免攝入其他過多食物，在預防和控制超重與肥胖方面的作用也會非常明顯；3、強壯筋骨：黑木耳的黑色入腎經，因此也有很好的強壯筋骨、預防骨質疏松的功效。