急性胃腸炎發(fā)生后，患者應該暫停正常飲食，食用流食或者半流食，具體如下：1、清淡飲食：比如喝米湯、米粥、疙瘩湯或者爛面條等，在胃腸炎癥狀控制后，可以逐漸增加新鮮青菜，過渡到優(yōu)質(zhì)蛋白，比如雞蛋、牛奶等，最后再添加脂肪類的葷食，恢復飲食的過程中，應嚴格監(jiān)測患者是否反復有消化道癥狀，比如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等，若發(fā)生，應該盡快將飲食調(diào)整回流食或者半流食；2、少食多餐：患者每日增加飲食的種類不宜過多，1-2種為佳，每餐不要吃得過飽，7分飽為佳。若患者無糖尿病，可以采用少食多餐的方式進行飲食補充。急性胃腸炎為常見的一種臨床急癥，起因為患者誤食被微生物污染的食物或飲水。主要表現(xiàn)為一些消化道癥狀，比如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉，腹瀉為水樣便或黏液膿血便，部分嚴重患者出現(xiàn)高熱或者全身中毒癥狀，臨床除進行飲食調(diào)節(jié)外，還可給予患者積極的補液以及止疼、止吐等對癥治療，必要時使用抗生素，抗感染治療。