中耳炎可以吃炒菜。中耳炎跟飲食沒有很大的關系，并不會因為食物影響中耳炎的治療。中耳炎通常是繼發于上呼吸道感染的情況，所以本質上是上呼吸道感染，中耳離咽喉部有一些距離，所以中耳炎的患者吃炒菜，是沒有問題的。不要吃油膩過多，也不要吃煎炸過度的食物，可能會損害口咽部、喉咽部的黏膜，對上呼吸道會產生刺激，可能會產生不舒服的感覺。不管是有沒有中耳炎，都建議吃比較清淡、烹調簡單、不要有過度油炸和過多調料的食物，減少對咽喉部的刺激。