青汁究竟能不能起到減肥的作用，一定要具體問題具體分析。如果養成均衡飲食，嚴格控制過多食物攝入，并且積極運動的習慣，在此前提下如果適當喝青汁，并不會引起過多的能量進入體內，有助于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果有著積極作用。適當喝青汁，能夠為身體補充一定量的維生素和礦物質，而維生素和礦物質，構成體內很多酶和輔酶的原料。酶和輔酶，對于調節包括脂肪在內眾多的代謝都有著積極的作用，因此，適當喝一些青汁，為機體補充一定量的維生素和礦物質，提高酶和輔酶代謝調節的能力，對于促進減肥效果的提高也有著積極作用。當然，喝青汁的時候一定要適量，如果不加節制地飲用過多的青汁，或者在喝青汁的時候，為了增加口感，在青汁當中添加過多的糖分，就會使得青汁當中含有的能量，積少成多進入體內，此時就不利于減肥的進行，甚至會導致肥胖的發生。