胃火旺就要用清胃瀉熱、清胃瀉火來治療，常用的中成藥像清胃散、牛黃清胃丸都可以用。清胃散的主要成分是黃連，另外也有升麻、當歸、丹皮、生地等，可以清胃瀉火。牛黃清胃丸是在清胃丸的基礎上加了一味牛黃，它的清熱解毒的力量更強。胃火旺也可以用食療方法來治療，比如用少量的黃連如1-2克泡水喝，有點苦時可以稍微加點冰糖，不僅有調味的作用，而冰糖屬于涼性，也有瀉火作用，所以苦寒瀉火的作用很強。還可以用蒲公英或者馬齒莧等來泄胃火，蒲公英泡水喝有清胃瀉熱的作用。馬齒莧有清熱利濕的作用，它對治療中下焦的濕熱阻滯的療效挺好，可以泡水代茶飲來治療胃火亢盛。