胃火旺原因較多，常見原因有以下幾種：1、飲食不潔：喜好進食肥甘厚膩、油煎、油炸、燒烤、辛辣、刺激等食物，導致胃火旺盛；2、情緒因素：愛生氣、急躁、緊張、焦慮等，會出現肝氣郁積，肝氣郁積時間久了會瘀而化火。肝和胃是木和土的關系，肝木克胃，導致肝胃不和、肝胃郁熱，會導致胃火亢盛；3、體質因素：如年老體弱、久病之后、婦人產后等，由于脾胃虛弱，脾胃運化不好，導致水谷在體內發生變化，瘀久而化熱，導致胃火亢盛，主要表現為胃部疼痛、反酸、燒灼感。部分人還會出現噯氣、呃逆、大便干結、口干咽燥、舌紅苔黃，脈表現為滑數或者弦數等，要清胃瀉火治療，可以用清胃散、大黃黃連瀉心湯等進行治療。