肝損傷吃什么能護肝，要談肝損傷的飲食，這是肝損傷患者非常關注的問題。而肝損傷的飲食原則，建議清淡飲食、少吃多餐。1、肝損傷比較輕：僅表現為轉氨酶的升高，膽紅素升高不明顯，或者膽紅素在正常的3倍以內，瘦肉、雞蛋、牛奶都可以適當攝入，碳水化合物也要攝入，如米飯、饅頭。另外還要吃充足的蔬菜和水果。進食的量要少吃多餐，不能吃得過飽；2、肝損傷比較明顯：黃疸比較明顯、膽紅素升到50μmol/L以上，甚至在正常的5倍以上即85μmol/L以上，就要限制肉類的攝入，即可以喝牛奶、雞蛋，但不要吃肉類。因為肝臟分泌膽汁的功能受到影響，對肉食的消化、吸收會受影響。吃過多的肉，則會出現腹脹、腹部癥狀加重；3、所有的肝損傷：建議不要吃油炸、油煎的食物，否則會增加消化的負擔、胃腸道的負擔。進食以后，會有上腹明顯不適的感覺，甚至會影響肝功能的恢復。