喝紅糖水上不上火，要根據不同的情況進行判斷。比如本身屬于一個實證的患者，體內有濕熱，喝紅糖會容易引起上火的癥狀。而如果本身屬于一個虛證的患者，體內陽氣不足，有陽虛的癥狀，喝紅糖水不會引起上火的癥狀。而如果是一個陰虛證的患者喝紅糖水，也有可能會引起上火的癥狀。所謂上火，是中醫中認為體內有熱邪所出現的一系列癥狀的概括性描述，比如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、牙齦腫痛、口腔潰瘍、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰癤、瘡瘍，小便短赤、大便干結等癥狀，中醫認為這都是屬于體內有熱邪所導致。這種引起上火的熱邪，可以分為實熱，也可以分為虛熱，紅糖作為具有一定溫經散寒作用的，具有溫熱特性的一種食材。這種溫熱的特性，如果對于陽虛證的患者，不會引起上火癥狀。但是如果本身體內有濕熱，或者濕熱滯邪，紅糖的溫熱特性，非常容易助長體內的熱邪，從而引發上火的癥狀。如果體內本身處于陰虛癥狀，紅糖的溫熱特性，容易加速體內陰液的耗損，而產生陰虛內熱的癥狀，所以也有可能會引起上火的癥狀。