紅棗加生姜煮水起到了溫中健脾、化痰、暖脾胃的作用。生姜是辛散的性味，入肺經(jīng)，也入脾經(jīng)。生姜煮水也可以用于風(fēng)寒之邪侵及人體出現(xiàn)的怕冷、四肢僵硬、渾身發(fā)軸，這樣的風(fēng)寒感冒，可以趁熱喝生姜煮水，讓寒邪從表而解。另外，這個生姜可以用于寒性咳嗽，有化痰的作用。生姜還有暖脾胃的作用。而紅棗是健脾胃的作用，能溫中、補氣、健脾，治療吃得很少、腹脹、泄瀉這樣的病癥。生姜加紅棗是中藥里面經(jīng)常用的組合，這是姜和棗起到了化痰、健脾胃、補益脾氣的作用。