藕粉其實只是一種普通的食物，糖尿病患者喝藕粉并不會帶來特別的好處，因為藕粉里主要的成分是淀粉，還含有一小部分的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，基本上不含脂肪。有些人喝了藕粉以后血糖有所下降，于是認為喝藕粉可以主動降低血糖，這其實是一個誤區(qū)。藕也只是一種普通的蔬菜，它含的淀粉會比較多，所以把淀粉提取出來就叫做藕粉，而這種淀粉跟平時所吃的米飯、饅頭、包子、面條里的淀粉沒有區(qū)別，只是量多少的區(qū)別。如果藕粉吃得多，同樣也會導致血糖的增高，反過來要是藕粉吃得比較少，同時其它的主食也吃得少，就會造成每天的能量攝入減少，血糖自然就會降低，所以不能夠把吃藕粉當做主動降低血糖的手段。糖尿病患者要注意，不要聽信別人說吃什么可以降低血糖，就去大量的專門吃這個東西。飲食治療講究均衡營養(yǎng)搭配的原則，什么都要吃，但是要注意控制量，不要超標即可。