適當吃全麥面包，有一定的減肥作用，原因如下：1、從西醫營養學的角度講，全麥面包本身的能量較低，如果適當吃，并不會引起過多的能量進入體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝，提高減肥效果，有積極的作用；2、全麥面包當中含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免吃過多其他的食物，對于維持機體能量負平衡有積極的作用；3、吃完全麥面包之后及時進行運動，能夠把全麥面包當中含有的能量進行分解、代謝和消耗，避免過多能量在體內蓄積，對于預防肥胖的發生有積極的作用。如果過多的吃全麥面包，其中含有的碳水化合物可以產生4kcal/g的熱量，過多熱量進入體內，再加上沒有及時進行運動，容易造成肥胖風險的增加。