腎病綜合征的病人，可以吃全麥面包。腎病綜合征的飲食禁忌主要第一個是要求低鹽飲食，第二個是要求低脂飲食，第三個是優質蛋白的飲食。全麥面包基本上能達到標準，但是全麥面包含有的蛋白質，算是一種植物蛋白，所以不算是優質蛋白。這個時候通常提倡病人吃面包的時候，要盡量地不要吃得太多，要給優質蛋白留出一定的空間。優質蛋白，主要包括肉類、大豆蛋白等，除了面包之外，肉也要盡量地吃一點。另外，針對全麥面包的情況來進行分析，全麥面包除了含有植物蛋白之外，全麥面包還含有一定的纖維素。對腎病綜合征的病人，實際上沒有什么禁忌。但是如果攝食過多的纖維素，有可能會引起病人出現腸蠕動的加快，甚至出現腹瀉等。在這種意義上說，腎病綜合征的病人，也不能吃太多的全麥面包。如果病人出現拉肚子，對加重或者誘發急性腎損傷，會有一定的用途。所以也是要求病人可以吃全麥面包，但是全麥面包不能吃得太多的原因。