膽囊炎患者應該減少食用巧克力，巧克力含膽固醇較高，容易刺激膽囊功能收縮，從而引起不適。但少量進食問題不大，不能一次性大量進食巧克力，以避免膽固醇刺激膽囊功能收縮，從而引起不適感，甚至誘發急性膽囊炎。因此巧克力不是絕對不能吃，只是應避免過量進食。膽囊炎患者應避免高脂肪、高膽固醇食物，若進食過量，易引起膽囊功能急劇加強，膽囊壁收縮容易引起腹痛。嚴重時可能會造成急性膽囊炎，其他食物并無特別禁忌。