胃癌手術對于患者打擊比較大，因為胃是一個重要的消化器官，手術以后，胃的整個消化功能受損，所以我們在飲食中有幾個注意方面： 1、一定要有一個消化道重建的現象，飲食要逐漸過渡，可以先吃流食再吃半流食，最后到普通食物的攝取。食量要從少到適量，盡量的促進腸的蠕動，讓它繼續恢復排氣； 2、可以少量的喝一點水，每次用湯匙3-5勺就可以，1小時或者2小時一次； 3、術后以流食為主，應少食多餐，每2-3小時進食一次，不宜吃一些容易脹氣或者過甜的食物，雞蛋、米湯、菜湯、藕粉等都可以吃用； 4、餐后要適當的注意休息，休息有利于胃腸的恢復，術后恢復一段時間比較正常了，我們就可以進一些半流食、低脂的流食。稀飯、面條、餛飩等都可以吃，但是一定要少食多餐。這樣可以讓患者達到一個比較好的進食效果，能夠選擇一些營養豐富的食物，又可以好消化、易吸收； 5、忌食生冷、油膩、酸辣等比較刺激容易引起腸脹氣的食物。患者應該細嚼慢咽，多吃新鮮的蔬菜、水果，不吃高脂、高鹽、腌制的食物，這樣可以有利于胃腸的恢復。