咽炎可以吃南瓜。南瓜里含有豐富的維生素，對于機體是很好的食物，在吃南瓜時，不要把南瓜做的太辣、太咸或者太燙，太辣、太咸或太燙的食物對于咽喉部黏膜可能會造成充血水腫，甚至淋巴濾泡增生，使咽炎的異物感或不適癥狀加重。除吃南瓜之外，咽炎患者飲食上其他食物也不要太咸、太辣以及太燙，其次避免煙、酒刺激，有些患者雖然不吸煙，但是由于二手煙刺激，或者烹飪時油煙的刺激，也會使咽炎癥狀加重。而且咽炎患者平時要盡量少說話，如果要說話，也不要一直說個不停。如老師或者銷售行業的人，需要經常多說話，建議可以帶小的麥克風，把音量擴大，以避免自然的音量提高，使咽喉部得到較好休息。還可以經常喝一些溫水，溫水可以使咽喉部的黏膜保持濕潤，也有利于咽喉部炎癥的消除。