紅薯是很好的食材，可以烤著吃、蒸著吃、煮著吃、打紅薯泥。紅薯富含豐富的糖類，糖尿病的人不能多吃，否則會引起血糖的急劇升高。甜食會刺激胃酸分泌，如果是本身就有胃酸分泌高，甚至是胃潰瘍的患者，不能多吃紅薯，否則可能胃酸分泌更多，出現胃疼的情況。紅薯淀粉含量很高，所以會導致產氣，平素本身容易脹肚，腹脹、胃脹的人要適可而止，一般吃100-200g紅薯即可，吃得過多，產氣量增加，腹脹難忍、排氣也會增多，有點影響形象。小兒吃紅薯，有助于身體發育，口感也非常不錯，可以適當吃。便秘的人適當吃紅薯，能夠起到通便的效果，但如果是機械性梗阻，比如肚子上做過手術，大便不通，再吃紅薯可能會加重梗阻，就一定不要進食，要及時就醫。