糖尿病患者可以吃米粉，米粉主要是由大米做成，可以做成不同的口味，可以改善患者的飲食的習慣，豐富食物的多樣性，對患者來說也非常有幫助，而且會提高食欲。但是它主要的成分還是米，因此它是碳水化合物的能量供應的主要的作用，如果想吃米粉，可以吃，但是因為如果把它作為碳水化合物，或者主食來吃，就要減少其他主食的攝入量，不要一邊吃米粉，一邊吃其他的主食，這樣勢必造成主食的攝入明顯增加，會影響我們對血糖的控制。所以對于糖尿病患者來說，米粉可以吃，但是如果一加工，口味好，可能會吃多了。所以在吃米粉的時候，如果吃得比較多，適當的減少其他主食的量，把米粉作為主食來吃，而不是作為青菜，雖然有時候米粉可以炒，但主要的成分還是主食。在考慮到能量均衡的時候，要考慮到如果吃米粉，就要減少其他的主食量，確保飲食恒定，主食量恒定，能量恒定。