腎功能不全的病人可以吃紅薯粉，但是要適量。腎功能不全病人的飲食核心是低蛋白飲食，如果血肌酐升高、腎小球濾過率降低時，特別是腎小球濾過率降到60ml/min以下時，則要開始低蛋白飲食。但是低蛋白飲食以后，有可能出現營養狀況變差的表現，這時需要補給能量供應，因為紅薯粉含有一定量的淀粉，所以吃進人體以后可以補充人體的能量，因此對腎功能不全的病人有好處。淀粉消化起來需要一定時間，所以它的升糖指數并不高，但是要注意紅薯粉也含有一定量的鉀，由于腎功能不全的病人會出現排鉀的障礙，所以如果吃過多的含鉀食物，則可能會出現高鉀血癥。高鉀血癥可以導致病人出現心率減慢、心律失常、甚至突發心跳驟停，可能威脅到生命。