所以,《晏子春秋·雜下之十》有言:“嬰聞之:橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同。所以然者何?水土異也。”比喻環境變了,事物的性質也變了。
健康飲食的前提是,我們要認識自我,強大自我。胃腸道是人體與外界相同的首要門戶,第一道關卡。腸道是人體最大的消化器官和免疫器官。腸道在維持機體正常營養與免疫功能中起著極其重要的作用,腸道是外科應激反應的中心器官,也是慢性病開始的中心器官。腸道是人體最大的“貯菌庫”。某些情況下,腸道是細菌及毒素侵入人體的危險通道。胃、腸道是我們健康隱患的中心器官:首發、觸發。胃腸道免疫功能很大程度上依賴于營養狀況,
胃腸道的營養狀況很大程度上受制于腸道內的環境狀態。所以我們要特別重視調整腸道菌群、增加益生菌。