這8種食物功效不差于人參

2、“魚(yú)參”——銀魚(yú)

銀魚(yú)，俗稱(chēng)面條魚(yú)，玻璃魚(yú)等。銀魚(yú)，是中國(guó)名貴水產(chǎn)品之一，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。

中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水等功效。

銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過(guò)了其他很多魚(yú)類(lèi)，并且它是“整體性食物”，不用去鰭、骨。可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)完全，并且有利于增進(jìn)人體免疫功能，使人長(zhǎng)壽。

銀魚(yú)的含鈣量最高，居群魚(yú)之首。據(jù)專(zhuān)家研究顯示，長(zhǎng)期食用銀魚(yú)，可有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生，并且可以防癌、抗衰老。