血糖高的病人盡量少喝粥，燕麥粥也應該盡量少喝。凡是粥一類的食物，升糖指數都比較高，但是對于燕麥這一類的食物，糖尿病病人可以吃。燕麥屬于粗糧，升糖指數相對比較低，相對于精米、白面，含糖量也不是特別高。糖尿病病人提倡用粗糧代替細糧，但并不是用粗糧代替細糧以后可以隨便食用，需要飲食控制，盡量少喝粥一類的食物。燕麥粥經過長時間熬制，單糖、麥芽糖、葡萄糖等稀釋到燕麥粥中，會提高升糖指數，大量食用會引起血糖波動。