感冒時熬姜糖水，患者需注意，患有風寒感冒時才可以使用姜糖水，風熱感冒不可使用，其熬煮方法具體如下：1、選取鮮姜：患者應選取一塊鮮姜，切開時鮮姜中存在姜汁冒出便可，但如果放在家中很長時間的姜，其表皮產生皺紋且切開后沒有水分，此時便不能用；2、處理鮮姜：將鮮姜洗凈，如果切為小塊，直接使用刀將其拍散，使其內部組織疏松，而比較利于水分透入；3、姜湯不可過辣：如果患者怕姜湯太辣，或一個人飲用姜湯且姜較多、水量較少，可以直接使用開水沖沏，使姜汁被味沖出。不可過辣，否則容易誘導寒邪入里化熱，或增加寒包火的風險，等于增加疾病的熱性。如果姜湯特別辣，可以稍微兌一點糖也可增加發汗的能量。然后喝完姜湯后如果沒出汗，再多喝一點熱的粥湯、面湯之類的食物幫助排汗；4、不可熬煮過長：如果煮姜湯，不宜過度煎煮，煮時間過長可造成姜湯內的發散性成分揮發，即造成促進發汗的作用消失。通常煮開后熬煮3-5分鐘便可。可放涼到不燙嘴便可，千萬不要等姜湯完全涼再大口喝，姜糖水小口喝時，其發汗效果最好。