紅糖姜茶具有驅寒除濕的作用，民間通常會將其用于治療風寒感冒。可以有以下幾種方法進行制作：1、三種食材法：制作紅糖姜茶時首先需要準備紅糖、姜、大棗這三樣食材，其次把姜切、大棗切絲后備用，然后將鍋中注入水，把切好的姜絲、紅糖還有棗絲放入鍋中，然后進行煮制，煮沸即可；2、四種食材法：應用的食材比上面的做法多一種，就是加了枸杞，也就是生姜、紅棗、紅糖和枸杞。把生姜洗凈切片，然后把生姜、紅棗、枸杞都放入鍋內，注入水后煮開兩分鐘，然后加入紅糖再煮開三分鐘即可，這也是一種紅糖姜茶的做法。