吃河豚輕微中毒者先從舌尖及口唇發(fā)麻，然后進(jìn)一步經(jīng)上肢傳到足尖，以至全身麻痹，并感覺到身體疲倦、眼睛睜不開、視力模糊、聽力功能減退，還有胃腸道癥狀，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭疼、腹瀉、面色蒼白、周身麻木、四肢發(fā)冷、言語不清、言語混亂。再嚴(yán)重者就會(huì)出現(xiàn)血壓下降、脈搏微弱、呼吸困難、費(fèi)力，甚至。 幾乎所有種類的河豚都含有河豚毒素，河豚的毒素是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，食入河豚毒0.5-3mg就可以致死。河豚毒素的毒理作用，主要是麻痹神經(jīng)末梢和中樞神經(jīng)，抵制血液中的膽堿酯酶，使神經(jīng)肌肉系統(tǒng)嚴(yán)重的麻痹，阻止神經(jīng)肌肉的傳導(dǎo)，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)。