蜂蜜減肥的效果較差，如果攝入過量，有增重發胖的風險。蜂蜜主要成分為果糖和葡萄糖，故蜂蜜有熱量，若攝入量過多，可導致攝入的添加糖、熱量超標。而人體之所以能減肥，是因為消耗的熱量比攝入的熱量高，才能達到減肥的效果。攝入少量蜂蜜，有助于緩解在減肥期間經常出現的便秘，通常在早晨空腹情況下攝入一杯淡蜂蜜水，可起到潤腸通便的作用。原理主要為蜂蜜里面含果糖的量相對較高，導致機體輕微果糖不耐受，從而促進大便排出，故在減肥過程中，可適當利用蜂蜜潤腸通便的特點減肥。