西紅柿拌蜂蜜能否起到減肥作用，關鍵在于西紅柿拌蜂蜜的攝入量，以及進食后是否有適當運動。如果能嚴格控制西紅柿拌蜂蜜的食用量，并不會引起過多能量進入體內，因為減肥的本質是攝入食物產生能量小于運動消耗能量，由此形成機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝來達到減肥作用。進食西紅柿拌蜂蜜后如果能及時進行相應運動，能避免能量在體內蓄積，對提高減肥效果有積極作用。但是如果不加節制地進食過多西紅柿拌蜂蜜，或進食西紅柿拌蜂蜜后并沒有配合相應運動，也會使西紅柿拌蜂蜜中含有的能量在體內蓄積，不能起到減肥作用。