高血壓患者的飲食注意事項具體如下：1、低鹽飲食：要把鹽的量控制在6g每天，甚至4g每天，控制越低血壓越好，把鹽給控制下來可以降壓，因此高血壓患者低鹽飲食非常重要；2、避免高脂肪、高膽固醇的食物：盡量少吃豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等食物，因為大概有一半的高血壓患者合并有高膽固醇血癥，或者高甘油三酯血癥。如果再攝入過多的脂肪或者膽固醇，會引起體內血脂成分過高。高血壓如果和過高的血脂一起作用于血管，會引起動脈硬化形成。此外，平時吃的蔬菜、水果可以隨便吃，既不升血壓，也不降血壓。