吃糖會蛀牙的原因是由于糖含有很多的蔗糖成分，會引起菌斑微生物的堆積、黏附，特別是鏈球菌以及牙齦卟啉單胞菌。這些細菌沉積在牙釉質上并且會逐漸產酸，腐蝕牙釉質。經過反復腐蝕，逐漸導致牙釉質的晶體結構出現相應的破裂、破壞，蛀牙即可逐漸形成。蛀牙分為淺齲、中齲、深齲，通常是因為沒有注意口腔衛生，大量吃糖或者進食含蔗糖高的食物和飲料導致。如餅干里含有大量蔗糖，大量食用也會引起微生物的吸附、堆積并且產酸。因此，在吃糖以后一定要注意及時漱口，注意認真刷牙，從而盡量避免齲齒的發生。