山藥是一味藥食同源的食物，從中醫角度具有健脾益胃，同時有補腎填精的作用。 首先可以用于治療脾胃虛弱的患者，往往此類患者表現為倦怠乏力、食欲不振、納食不香，吃了飯以后會覺得胃脘部脹滿不適，很多患者還伴有大便溏泄，就是大便不成形，次數比較多，對于此類患者，可以采用山藥進行治療，幫助其補養脾胃之氣，最終達到改善消化功能的作用。除此之外，山藥還有一定的補腎填精的作用，對于腎虛、腎精虧虛的患者有一定治療作用，往往此類患者表現為腰膝酸軟、神疲懶言，同時伴有小便清長，小便次數比較多，每次量都比較大，還有部分患者表現為夜間排尿次數增多，對于男性患者可以表現為性功能障礙，表現為陽痿、早泄，對于女性患者可以表現為不孕不育，對于這些疾病，都可以采用山藥進行治療。現代研究證實山藥中含有豐富的維生素和微量元素，對改善人體的體質有一定的治療作用，包括增加人體的免疫力。