淮山藥的功效與作用，具體如下：1、健脾開胃：從中醫食療的角度上來說，淮山藥入脾經和胃經。因此對于脾經、胃經虛弱所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，適當吃淮山藥，通過滋補脾經和胃經，有著很好的增進食欲、促進消化的功效；2、安神助眠：淮山藥還有著很好的滋補心經和心血的功效。對于心經虛弱、心血不足所導致的失眠多夢、心煩意亂、心神不寧、睡眠質量比較差的人，適當吃淮山藥，通過滋補心經和心血，有著很好的安神助眠、提高睡眠質量的作用；3、緩解疲勞：淮山藥中還富含一定量的碳水化合物，每1g能夠產生4000cal的熱量。因此適當吃淮山藥能補充碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有著積極的作用。