花椒水的功效與作用具體如下：1、溫中止痛：從中醫食療的角度來講，花椒水性味溫熱，對于寒氣瘀滯所致的氣滯血瘀、瘀血腫痛，適當喝花椒水或者用花椒水擦拭腫痛的部位，均有一定的溫中止痛、散寒止痛的效果；2、驅蟲：對于常見的腸道寄生蟲，比如蛔蟲、絳蟲，適當喝花椒水，有一定的驅蟲功效；3、散寒解表：對于感冒，尤其是風寒感冒所導致的渾身發冷、發熱、咳嗽、咳痰、流清鼻涕，適當喝花椒水，具有很好地散寒解表、緩解風寒感冒癥狀的作用；4、散除胃寒：對于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、惡心、嘔吐，適當喝花椒水散除脾胃虛寒，而達到增強消化功能的作用。