拉肚子是指腹瀉，辣椒中含有辣椒素，對胃腸道具有一定的刺激作用，可以刺激胃腸道的運動，大量的辣椒素還可以造成胃腸道黏膜的損傷。在食用過于辛辣的食物以后，患者可能會出現腹瀉、腹部不適，甚至腹痛等癥狀，這主要可能是由于辣椒素的作用所致。如果一吃辛辣食物就出現消化道癥狀，建議患者盡量減少辛辣食物的攝入，去除這些誘因是最好的治療方法。如果吃辣出現腹瀉，也可以考慮服用腸道益生菌或蒙脫石散這些藥物，進行對癥治療。如果吃完辛辣食物，比如處理不得當或過于油膩，也可能還會造成惡心、嘔吐，甚至發熱、腹痛的癥狀。如果有這些伴隨癥狀，要及時到醫院就診，必要時可能會進行血常規以及大便常規檢查，進一步排除細菌感染造成的急性腸炎。