腎結石的患者能吃火腿腸，但不建議過多地食用火腿腸，應當適可而止。火腿腸是日常生活當中經常食用的食材，是由各種肉類、脂肪以及淀粉和各種附加原料混合而成的一種食材。所以在長期食用火腿腸的時候，容易造成體內的尿酸的含量增加，對于一些代謝障礙的患者，能夠增加嘌呤的含量。對于尿酸結石的患者，能夠使尿酸含量增加，增加尿酸結石的形成。而對于大多數的草酸鈣結石，還是主張從飲食上多喝水，每天保持2500ml以上的飲水量和2000ml以上的尿量，同時建議低鹽、低脂、低糖飲食。而火腿腸當中大部分鹽分相對比較高，而且是高脂、含糖的食物，所以不建議過多食用火腿腸。同時注意一些清淡飲食，避免或盡量減少草酸的攝入以及鈣質的攝入，包括菠菜類、萵筍、可可、大豆等。另外減少鈣的攝入，可以減少豆制品、高鈣奶的攝入，可以用低脂奶代替，多喝水。