甲亢即甲狀腺功能亢進患者可以食用火腿腸，不會給甲狀腺功能亢進患者提供過多的碘元素。但火腿腸不屬于新鮮肉類，對于甲狀腺功能亢進患者或者是健康人而言，盡量選擇新鮮肉類更加合適。如果因為各種因素導致無法獲取到新鮮蛋白質，也可以用火腿腸來進行補充。甲狀腺功能亢進患者在平時飲食中，主要是要減少碘元素攝入，禁止食用富碘食物，如海帶、紫菜、蝦皮、海藻等。甲狀腺功能亢進是由于體內碘和酪氨酸合成的甲狀腺激素水平過高，導致機體處于病理狀態。在過高的甲狀腺激素下，人體容易出現高分解狀態，所以甲狀腺功能亢進患者會出現怕熱、心悸、多汗，進食增多而體重下降等表現。但甲狀腺功能亢進患者在飲食當中也要注意營養均衡，可以攝入雞肉、鴨肉、魚肉等蛋白質。因為甲狀腺功能亢進患者自身屬于消耗狀態，如果再出現進食不佳，容易導致體質下降，病情難以得到恢復與控制。