糖尿病患者血糖高可以適量吃燕麥片。燕麥片營養豐富，是用大麥壓制而成，屬于全谷類食物，含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素和少量蛋白質，含糖量和生糖指數并不高。糖尿病患者吃了以后，有益于營養、有益于健康。豐富的膳食纖維能夠延緩血糖的吸收，對糖尿病患者血糖的波動有一定改善作用，豐富的膳食纖維也可以減少食物當中膽固醇的吸收，對糖尿病患者血脂的控制也有一定的益處。此外，豐富的膳食纖維能夠吸收胃腸當中的水分，一方面增加飽腹感，也有助于刺激胃腸的蠕動，改善糖尿病患者胃腸功能，幫助促進排便。還能夠增加飽腹感，有利于糖尿病患者堅持飲食控制，但是要注意適量。因為過量吃也會增加糖尿病患者胃腸負擔，很多老年糖尿病患者胃腸功能減弱，如果過量吃，會影響患者的胃腸功能消化吸收，應該和其他全谷類的食物交替食用。例如喜歡吃的全谷類食物，豆類里面的紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆，還有根莖類的全谷類食物，包括紅薯、紫薯、山藥、土豆，都可以交替食用，都要掌握好量。還要和細糧、精米、精面交替食用，這樣營養更加均衡，生活質量也會更高。