胃手術后造成胃的局部解剖或組織結構變化，在此種情況下飲食要做調整，方法如下： 1、少量多餐原則：原來一日三餐可改成一日的五餐、六餐或者更多進食，但每次量要少； 2、循序漸進原則：循序漸進是手術后，從進食流食、半流食到普食過渡階段； 3、飲食均衡：包括大米、小米、玉米、白面等植物蛋白類；包括雞、鴨、魚肉、動物蛋白類；包括蔬菜、水果等維生素、纖維素和微量元素的補充。 此種規律性循序漸進、少量多餐飲食方式，可以滿足手術后消化功能變化。因為胃手術后，胃容量減少或缺失、胃解剖通道變化，通過這種飲食調整，可以使患者逐漸適應于術后正常飲食規律。