炒大麥茶的功效與作用： 1、炒大麥茶偏涼性，首先就是清熱作用，對于熱性疾病或預防上火有用； 2、消食降脂，所以可以助消化或化痰散結。 在臨床上主要是鼓勵三高人群經常喝大麥茶，可以降壓、降脂、降糖，是非常有效果的。同時大麥茶也具有較好的營養價值，必需的氨基酸、蛋白質、微量元素也比較豐富，所以還能夠提高人體的免疫力、提高人的抵抗能力，所以經常喝大麥茶對于保健養生是非常有利的。