豬肉屬紅肉，稱中國(guó)第一肉，在世界范圍內(nèi)非常受中國(guó)人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質(zhì)的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)略低于牛羊肉，但價(jià)格便宜，所以很受大眾歡迎。豬肉在營(yíng)養(yǎng)上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因豬肉脂肪含量高，建議大家盡量吃瘦肉，少吃肥肉。