膽結石的患者可以吃雞胸肉，主要雞胸肉是屬于瘦肉，相對里面脂肪的含量比較低，因此針對膽結石的患者可以適量的攝入。主要是針對膽結石，如果平時沒有癥狀發作，雞胸肉是屬于高蛋白 低脂肪的飲食，比較適合膽結石患者食用。此外包括魚肉、牛肉、瘦肉等這一些，都是屬于高蛋白、低脂肪的飲食，針對膽結石的患者都是可以作為蛋白質的來源。主要是要注意雞皮、雞湯，這些脂肪、膽固醇的含量相對會更高，針對膽結石的患者要注意。另外也要注意雞胸肉的烹飪方式，一般如果是油膩、油炸，這些烹飪方式建議盡量少吃，這種烹飪方式往往會大量增加里面的脂肪含量，反而對膽結石的患者不利。此外如果膽結石患者本身已經有了癥狀，比如上腹悶脹、不適，建議蛋白質類的食物盡量少吃，主要是以清淡的飲食為主，待癥狀緩解后再適量添加高蛋白飲食。