膽結石的病人要注意避免油膩飲食，因為油膩飲食脂肪含量比較高，對膽囊刺激后，膽囊的收縮頻率、收縮幅度明顯增加，會誘發膽結石引起急性膽囊炎發作、急性膽絞痛發作，也會演變為急性膽管炎或者急性胰腺炎。所以，牛奶、豆漿、油炸食品、油條或者紅燒肉等食物需盡量避免。如果飲食習慣不得到明顯改善、不注意，誘發膽結石的概率會比較高。此外，如果出現膽結石癥狀比較頻繁，影響正常生活、正常工作，建議早期到肝膽外科就診。