冠心病是指冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化，引起血管狹窄或血管閉塞或不完全閉塞，導致冠動脈血管供血不足。冠心病的患者嚴格來說無特殊飲食禁忌，可食用一些高膳食纖維的食物，如紅薯類、五谷雜糧類、芹菜等，建議患者多食黑色食品，如黑豆類，可增加膳食纖維的補充。建議冠心病患者多食水果，患有糖尿病的患者除外。部分患者，建議在油鹽方面做些限制，可正常攝入瘦肉、魚、蛋白，原則上對于此類患者需做到少油、少鹽和少脂。