胃癌患者飲食注意事項如下： 1、進行胃切除或部分胃切除術患者：可通過飲食調理或腸內營養方式調整； 2、選擇化療或放療抗腫瘤治療患者：患者進食后食物不斷進行磨碎、消化，此過程可增加胃腫瘤出血或梗阻風險。該類患者應注意優化飲食，選擇易消化食物，以半流食為主。肉類建議食用肉質偏嫩的肉丸，易消化吸收，且避免增加胃消化負擔，此外建議口服營養制劑，阻止體重下降。