蘋果是日常生活中常見的水果，但是消化系統疾病病人要注意盡量避免空腹吃水果，比如慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎、糜爛性胃炎、消化性潰瘍、消化不良以及胃食管反流。蘋果含有豐富的維生素，對于身體是較好的補充，但是蘋果含有一定的糖分以及果酸，如果有胃部疾病，在空腹時進食會刺激胃酸分泌，過多的胃酸可能會對胃黏膜造成損傷，從而加重胃炎、消化性潰瘍的癥狀。部分病人可能會出現上腹痛加重，也可以加重胃食管反流病人的反酸、燒心癥狀。如果病人無胃腸道相關的疾病，早上可以吃蘋果，建議吃溫度適宜的蘋果。另外要吃新鮮的水果，不能吃存放時間過長，已經腐爛的蘋果，因為這種情況下，蘋果可能含有對人體有害的成分，從而危害健康。