肝炎患者可以吃蘋果。蘋果里富含人體必需的維生素，包括B族維生素和維生素C，這些維生素對于肝炎患者的恢復以及肝細胞的修復、再生都非常有利，但也不是所有的肝炎患者都能吃蘋果，因為肝炎分輕、重，具體如下：1、肝硬化患者：部分肝炎患者進入肝硬化階段，如果患者有典型、明顯的肝硬化，吃蘋果需要注意，因為肝硬化患者的食管和胃底靜脈一般存在明顯的靜脈曲張，一旦吃硬或脆的東西后，尤其是蘋果，有可能會把曲張的靜脈劃破，從而導致上消化道出血，上消化道出血對于肝硬化患者是非常危險的并發癥；2、輕中度肝炎：只要患者有足夠好的食欲，還是主張可以吃蘋果以及其他富含維生素的水果，對病人都有幫助。?對于肝炎患者需要因人而異，只要沒有明顯的肝硬化，都可以吃蘋果。