葵花籽性平味甘，入大腸經(jīng)，其油性較大，過多攝入可增加體內(nèi)膽固醇含量，導(dǎo)致血脂升高。適當(dāng)食用具有一定補(bǔ)益作用，適用于皮膚干燥的人群，對(duì)潤(rùn)滑皮膚有一定幫助。 葵花籽含有多種維生素，對(duì)于體質(zhì)虛弱的患者有一定益處。而且睡前食用葵花籽有一定助眠作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)葵花籽可以增加人體記憶能力，對(duì)癌癥或神經(jīng)衰弱患者有輔助治療效果，口舌生瘡者禁止過多食用。