急性胃炎的營養治療包括： 1、飲食調理：出現劇烈惡心、嘔吐、胃疼之后，建議患者米粥調養，如小米粥、大米粥等流質或半流質的食物進行養胃的調理。個別地區喜好面食，建議食用掛面、龍須面，飲食盡量軟、清淡。避免過多食用魚、肉； 2、藥膳治療：如米粥里適量放入山藥、紅棗、紅小豆等藥物。 3、避免食用不易消化、含糖量較高的食物，如紅薯、蕎麥等，不利于胃黏膜的修復。