糖尿病患者的飲食除控制量外，需做好搭配。食物可分成主食類、肉蛋類、蔬菜類等，每餐中幾個類別的比例應為1:1:2，即主食一份，肉和蛋一份，蔬菜兩份。主食如米、面、粗糧，蔬菜包括所有的蔬菜，葉、莖及淀粉類，如果血糖控制較好才可吃水果，如果控制不佳或患者對血糖了解不多，則最好不食用。如果患者不清楚總量，可到醫院營養科就診，由醫生制定總量，患者照辦即可。