胃穿孔術后，可以恢復正常飲食的時間是不一樣的。因為每個人的情況不一樣，恢復的快慢不一樣，所以恢復的時間也是不一樣。比如胃潰瘍穿孔術后，穿孔修補的地方是需要時間生長的，年老體弱的患者可能生長就慢一些，組織相對比較脆弱。而身強力壯的患者可能生長得就比較快，愈合比較快，恢復時間也就會比較快。那么此時術后的飲食，一般是術后2-3天開始喝點水。如果沒有出現并發癥，可能就慢慢過渡到清流質，比如米湯、牛奶、豆漿、魚湯、肉湯、菜湯，像這樣的食物叫清流質。如果過渡到清流質以后感覺良好，可能再過1-2天就可以過渡到半流質，也就是稀一點的稀飯或者爛面條。但是有的患者恢復比較慢，此時吃這些東西可能會引起腹脹，甚至于導致傷口愈合不好，可能出現再次穿孔。所以一定要根據具體的情況，來安排患者今天的飲食、明天的飲食，再慢慢過渡到正常飲食。所以胃穿孔手術以后，飲食的注意事項，如何慢慢過渡，都一定要遵循手術大夫或臨床大夫的醫囑。