牛奶含有豐富的優質蛋白質，即使糖尿病合并腎病的患者，亦可于限量范圍內選用牛奶。牛奶的含鈣量高，且易被消化吸收，可預防骨質疏松。此外，牛奶升糖指數較低，對血糖影響小，因此糖尿病患者可放心飲用牛奶。若患者血脂升高或需嚴格限制脂肪攝入，可選擇低脂牛奶，甚至脫脂牛奶，但乳酸飲料并非牛奶，需謹慎攝入。雖然牛奶營養豐富，但含鐵少，因此除飲用牛奶外，患者應適量補充瘦肉，使營養更全面，預防缺鐵性貧血。