純牛奶脂肪含量高好還是低好，通常需要根據(jù)患者的身體狀況，以及血脂水平等來(lái)判斷，常見分析如下：1、如果是處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童、青少年，由于需要均衡營(yíng)養(yǎng)，因此喝含有脂肪的純牛奶，能夠提供更多營(yíng)養(yǎng)成分。脂肪進(jìn)入人體后經(jīng)過(guò)肝臟代謝，可以產(chǎn)生很多的酶類，以及激素的合成，均需要脂肪中的膽固醇，因此，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的部分青少年、兒童，適當(dāng)攝入脂肪對(duì)身體健康有益；2、對(duì)于中老年人，尤其是本身血脂便比較高，或存在體重超重、脂肪肝、動(dòng)脈硬化的患者，每天的脂肪攝入量便需要進(jìn)行限制，避免過(guò)多，如果還要進(jìn)食其他含脂肪的食品，比如肉或含有油脂相對(duì)比較高的食物，便可以選擇低脂，或脫脂的牛奶，以避免增加血脂的負(fù)擔(dān)。